Winter's T'Ale
Barley wine
Nieuw voor het winterseizoen
Een internationaal bier…
"Barley Wine" is een van oorsprong Engels bier (Bass) wat traditioneel in de winter wordt gedronken. Door het hoge alcoholpercentage en het relatief hoge restsuikergehalte is het een heerlijk verwarmend genietbier.
We hebben dit bier op authentieke wijze gebrouwen. Met heel veel verse hop van de nieuwe oogst 2024 van onze vaste Belgische hopteler!
Tel daarbij topkwaliteit Duitse caramelmout, het Katwijkse duinwater en het resultaat is een uniek winterbier.
De smaak is zoetbitter met smaken van gedroogd fruit en donker brood en een hoge hopbitterheid.
Een bier om eens lekker voor te gaan zitten!
Neu für die Wintersaison
„Barley Wine“ ist ein ursprünglich englisches Bier (Bass), das traditionell im Winter getrunken wird. Der hohe Alkoholgehalt und der hohe Restzuckergehalt machen es zu einem herrlich wärmenden Bier.
Wir haben dieses Bier auf authentische Weise gebraut. Mit viel frischem Hopfen aus der neuen Ernte 2024 von unserem belgischen Stammhopfenanbauer!
Fügen Sie hochwertiges deutsches Karamellmalz und Katwijk-Wasser hinzu und das Ergebnis ist ein einzigartiges Winterbier.
Der Geschmack ist süß-bitter mit Aromen von Trockenfrüchten und dunklem Brot und einer hohen Hopfenbitterkeit.
Ein Bier zum Hinsetzen und Genießen!
Ingrediënten: Gerstemout, Tarwemout, Hop, Duinwater, Gist.
Alc. 8 %
Bitterheid: 30 IBU
Stamwort: 18 °P
BROUWERIJVOORRAAD
|
Hoppy Daze
American Pale Ale
De authentieke IPA
In 1975 werd in Amerika het eerste extra hoppige IPA gebrouwen. Een traditie was gezet en kreeg in de loop de tijd veel navolging.
Met onze vernieuwde Hoppy Daze gaan we terug naar het oorspronkelijke recept van dit bier. Gebrouwen met de originele
gist en ladingen verse hopbloemen van een bijbehorend hopras is deze "American Pale Ale" een super aromatische, fruitige Pale Ale
met een hoge bitterheid.
Das authentische IPA
1975 wurde in Amerika das erste extra hopfige IPA gebraut. Es wurde eine Tradition geschaffen, die im Laufe der Zeit weitgehend befolgt wurde.
Mit unserem aktualisierten Hoppy Daze greifen wir auf das Originalrezept dieses Bieres zurück. Gebraut mit der Original
Hefe und vielen frischen Hopfenblüten einer entsprechenden Hopfensorte ist dieses „American Pale Ale“ ein superaromatisches,
fruchtiges Pale Ale mit hoher Bitterkeit.
Ingrediënten: Gerstemout, Tarwemout, Hop, Duinwater, Gist.
Alc. 6,1 %
Bitterheid: 58 IBU
Stamwort: 15,5 °P
BROUWERIJVOORRAAD
|
Zeebries
Hefeweizen
Het paradepaardje van de Katwijkse Bierbrouwerij
Wij hebben het brouwen van een authentiek traditioneel Beiers Weizenbier tot onze specialiteit gemaakt.
De uitgelezen combinatie van speciale mout, bijpassende hop, verse Beierse weizengist en ons unieke decoctie brouwproces geven de Zeebries
zijn specifieke volle, wat kruidige smaak. En zoals voor een origineel weizenbier vereist is, bestaat de mout voor dit bier voor de helft uit tarwemout.
Drink Zeebries goed gekoeld in een ruim glas, zodat het prachtige romige schuim goed tot zijn recht komt.
Als je een origineel weizenglas gebruikt zorgt de speciale vorm ervoor dat de schuimkraag langer mooi blijft!
De gist in dit bier geeft het de authentieke weizensmaak, en mag dus lekker met het bier worden meegeschonken.
Natuurlijk is Zeebries volgens het Reinheitsgebot gebrouwen, dus zonder kruiden, smaakstoffen of andere toevoegingen!
Das Prunkstück der Katwijkse Bierbrouwerij
Wir haben uns das Brauen eines authentischen traditionellen bayerischen Weizenbiers zu unserer Spezialität gemacht.
Die exquisite Kombination aus Spezialmalz, passendem Hopfen, echter bayerischer Weizenhefe und unserem einzigartigen Decoction-Brauverfahren verleihen
dem Zeebries seinen spezifischen vollen, etwas würzigen Geschmack. Und wie es für ein Original Weizenbier erforderlich ist, besteht die Hälfte des Malzes für dieses Bier aus Weizenmalz.
Trinken Sie Zeebries gut gekühlt in einem großen Glas, damit der schöne cremige Schaum gut zur Geltung kommt.
Wenn Sie ein original Weizenglas verwenden, sorgt die spezielle Form dafür, dass der Schaumkopf länger schön bleibt!
Die Hefe in diesem Bier verleiht ihm den authentischen Weizengeschmack und kann daher mit dem Bier serviert werden.
Natürlich wird Zeebries nach dem Reinheitsgebot gebraut, also ohne Kräuter, Aromen oder sonstige Zusatzstoffe!
Ingrediënten: Gerstemout, Tarwemout, Hop, Duinwater, Gist.
Alc. 5,6 %
Bitterheid: 16 IBU
Stamwort: 13,9 °P
BROUWERIJVOORRAAD
|
Zeebries Donker
Dunkelweizen
De donkere variant van onze Hefeweizen
"Zeebries Donker is een "Dunkelweizen”, een donker tarwebier. Het wordt op dezelfde manier gebrouwen als de “Zeebries” (met de helft tarwemout, en de helft gerstemout) maar een deel van de lichte tarwemout wordt vervangen door een speciaal voor dit biertype ontwikkelde
moutsoort
Dunkelweizen heeft een lichte, zachte karamelnoot en een wat intenser aroma dan lichte weizen. Wel is het net zo licht en dus heerlijk verfrissend voor de zomer, maar tevens een lekker genietbier voor het najaar. Ook de bitterheid is vrijwel gelijk aan de “Zeebries”, gebrouwen met verse Mittelfrüh hop uit de Hallertau.
Natuurlijk zoals al onze bieren volgens het Reinheitsgebot gebrouwen, dus zonder enige toevoeging!
Die dunkle Variante unseres Hefeweizens
„Zeebries Donker“ ist ein „Dunkelweizen“, ein dunkles Weizenbier. Es wird auf die gleiche Weise gebraut wie das „Zeebries“ (halb Weizenmalz und halb Gerstenmalz), jedoch wird ein Teil des hellen Weizenmalzes durch ein speziell für diese Biersorte entwickeltes
Malztyp ersetzt.
Dunkelweizen hat eine leichte, weiche Karamellnote und ein etwas intensiveres Aroma als helles Weizen. Es ist ebenso leicht und daher wunderbar erfrischend für den Sommer, aber auch ein schönes Genussbier für den Herbst. Auch die Bitterkeit entspricht fast der des „Sea Breeze“, gebraut mit frischem Mittelfrühhopfen aus der Hallertau.
Selbstverständlich wird es, wie alle unsere Biere, nach dem Reinheitsgebot gebraut, also ohne jegliche Zusatzstoffe!
Ingrediënten: Gerstemout, Tarwemout, Hop, Duinwater, Gist.
Alc. 5,6 %
Bitterheid: 17 IBU
Stamwort: 14 °P
BROUWERIJVOORRAAD
|
Katwijks Tripel
Tripel Abdijbier
Een zachte tripel met een geurig, hoppig aroma.
Dit sterke bier wordt in dezelfde traditie als de bekende trappistenabdijen gebrouwen van speciale, lichte mout en verse Belgische hopbloemen. Door gebruik te maken van een speciale Trappistengist en een lange rijping krijgt deze tripel een intensere smaak.
Het bier kan zich nog lang ontwikkelen in de fles en wordt dan alleen maar beter!
Ein weiches Triple mit einem duftenden, hopfenreichen Aroma.
Dieses starke Bier wird in der gleichen Tradition wie die berühmten Trappistenabteien aus speziellem, leichtem Malz und frischen belgischen Hopfenblumen gebraut. Durch die Verwendung einer speziellen Trappistenhefe und eine lange Reifung hat dieses Triple einen intensiveren Geschmack.
Das Bier kann sich lange in der Flasche entwickeln und wird dann nur noch besser!
Ingrediënten: Gerstemout, Tarwemout, Hop, Duinwater, Gist.
Alc. 8,2 %
Bitterheid: 25 IBU
Stamwort: 18,5 °P
BROUWERIJVOORRAAD
|
|
Katwijksbier
Heerenweg 6 A11
2222 AM Katwijk
|
